Mi nombre es Carlos Ruiz y soy Dietista-Nutricionista.
Déjame que te cuente un poco de mi historia…
Nacido en Elche un caluroso verano de 1995 y desde bien temprano con un fuerte vínculo con el deporte (estando federado y compitiendo en Fútbol y Taekwondo), al finalizar bachiller decidí formarme en el campo de la actividad física, realizando en 2014 lo que por entonces se denominaba TAFAD o Técnico Superior en Animación y Actividades Físicas y Deportivas.
Fue durante la realización del técnico superior cuando descubrí que mi pasión no era la programación del ejercicio, sino los aspectos relacionados con la nutrición deportiva, particularmente todo lo relacionado con el entrenamiento con cargas, los deportes de fuerza y estética y la manipulación de la composición corporal, ya que desde 2012 había comenzado a entrenar en el gimnasio y quería dedicarme a ello.
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Tras finalizar TAFAD, en 2015 comencé el Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Alicante, 4 años de formación de los que guardo muchos buenos recuerdos. Mientras estudiaba las asignaturas de la carrera, inicié mi andadura en las redes sociales generando contenido relacionado con la nutrición deportiva. Desde bien temprano comprendí la importancia en el área de la nutrición humana de estar actualizado y mantener una actitud de «siempre querer aprender y profundizar más».
Uno de mis objetivos a largo plazo era ser ponente en congresos y formador en cursos presenciales y a distancia (aún recuerdo cuando el mismo día que realicé la preinscripción en la Universidad, me compre el pasador de diapositivas más barato que encontré en Amazon).
Antes de terminar el grado me invitaron en diversos eventos a ser ponente. Siempre estaré agradecido a aquellas personas que apostaron por mí aún siendo estudiante y me dieron esa valiosa oportunidad. Desde entonces, he colaborado con diversas plataformas de formación como docente y coordinador, y he sido ponente en diversos eventos relacionados con la nutrición deportiva.
Junto a la consulta presencial y online, dedico mi tiempo a generar contenido en redes sociales, impartir conferencias, ser profesor en diferentes cursos y entrenar, un aspecto que me permite entender de mejor manera a las personas que pasan por consulta y de paso, probar en mí los diferentes protocolos dietéticos que luego emplearé con los atletas.
Lejos de posicionarme en un estilo de alimentación concreto, abogo por una alimentación coherente y contextualizada a cada persona y a sus circunstancias personales.
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